Ingrediënten

2 eieren

ham

2 kerstomaten

1 lente-ui

cheddarkaas

oud brood

olijfolie

peper

zout

nootmuskaat

Bereiding

- Wrijf een mok in met een dunne laag olijfolie. Zo kan de quiche er gemakkelijk uit als hij gaar is.

- Doe de geklutste eieren, gesneden ham, twee kerstomaten, een lente-ui en geraspte cheddarkaas in de mok. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

- Bedek de bovenkant met oud brood.

- Gaar 3 minuten in de microgolfoven op 900 W.