De zomer is in aantocht en daar hoort natuurlijk een heerlijke homemade lemonade bij, maar hoe maak je die...?
Elke maandag tussen 16u en 19u nodigen Raf & Rani Sandra uit om vragen te beantwoorden van luisteraars. Deze week was het aan luisteraar Tom die graag eens een limonade wilt maken, maar geen idee heeft hoe hij hieraan moet beginnen.
Sandra heeft heel wat receptjes doorgegeven, zelfs eentje met alcohol! ;-)
Homemade limonade met limoen en appelsien
Ingrediënten:
- 2 sinaasappelen
- 2 limoenen
- acaciahoning
- een paar takjes munt
- bruiswater
Bereiding:
- Pers de limoenen en sinaasappels.
- Zeef het sap.
- Meng het sap met spuitwater.
- Zoet met honing.
- Serveer met verse munt.
Limonade van blauwe besjes
Ingrediënten:
- 125 g diepvries blauwe bessen
- 1 l bruiswater
- een scheutje honing
- citroenschijfjes
- ijsblokjes
- verse munt
Bereiding:
- Hou enkele besjes opzij
- Doe de rest in een kookpot met een bodempje water
- Laat op een zacht vuur ontdooien.
- Duw de besjes door een zeef.
- Doe de coulis in een kan en doe er bruiswater bij.
- Werk af met een scheutje honing. Roer door.
- Werk af met enkele besjes en schijfjes citroen.
- Serveer met ijsblokjes, een takje munt en een rietje.
Gemberlimonade
Ingrediënten:
- 7 limoenen (ongeveer 200ml sap)
- 2 à 3 cm gember
- 2 el agavesiroop
- 4 à 5 takjes munt
- 750ml spuitwater
- Citroengras
Bereiding:
- Masseer de limoenen. Halveer ze. Pers ze uit.
- Doe samen met geraspte gember in een blender.
- Doe er de agave en munt bij.
- Doe er de spuitwater bij en mix fijn.
- Zeef alles. Serveer met ijsblokjes.
- Werk af met citroengras en limoen.
Sandra's Pink Lady cocktail
Ingrediënten:
- 2 granaatappels
- 2 roze pompelmoes
- 5 takjes verse tijm
- 1 cm gember
- 2 el honing
- 450ml spuitwater
- Gin
- Citroen
Bereiding:
- Koel de glazen met de ijsblokjes.
- Pers 1,5 granaatappel. Doe het sap in de blender.
- Voeg het sap van de pompelmoes toe.
- Voeg blaadjes tijm toe.
- Geef wat pit aan de siroop met 1cm geraspte gember.
- Zoet met 2el honing. Mix alles.
- Voeg spuitwater toe. Mix kort.
- Zeef alles.
- Verwijder het ijs uit de glazen.
- Doe voor de cocktail gin in een glas.
- Voeg drie keer zoveel sap toe.
- Werk af met tijm en zeste van citroen.
De Pink Lady mocktail
- Ontpit voor de mocktail de halve granaatappel
- Doe sap in een glas. Voeg pitjes toe.
- Werk af met een rietje. Schol!
DPG Media NV 