Alexandra werkt!

De Boost: Steffi Vertriest over een zoet groentenontbijt!

Ontbijt home

Steffi Vertriest heeft al jaren haar eigen foodieblog, byebyecheeseburger, en vorige week verscheen haar nieuw kookboek: Méér Gezonde Goesting. Daarin staan allerlei recepten die je een boost geven.  

Steffi lichtte er voor ons haar ‘courgettemout’ uit: een sneaky veggie-ontbijt, niet met haver, maar met courgette! Vaak vinden we het moeilijk om groenten te verwerken in onze maaltijden, terwijl ze zò voedzaam zijn. Met dit ontbijt heb je alle nodige vitaminen binnen, terwijl je kan genieten van een lekker ontbijt dat helemaal niet hartig smaakt.

 Je vindt Steffi’s nieuwe kookboek in de boekhandel. Het recept kan je hier nalezen.