In de boekhandel vind je sinds deze maand een gloednieuw boek: ‘Goesting in Gezondheid’. Het is geen kookboek, het is ook geen boek om je gewicht onder controle te houden, maar wel een informatief boek over je darmen. Lynn De Merlier schreef het op basis van haar jarenlange ervaring als osteopaat. In haar praktijk merkte ze dat heel wat gezondheidsproblemen een link hebben met darmklachten. Dat zette haar ertoe aan om een boek te schrijven met allerlei:
- Weetjes
- Tips
- Voedingsadvies
- En een aantal handige, darmvriendelijke recepten die je ongetwijfeld een boost zullen geven!
Lynn deelt alvast één recept voor de lunch met ons: wraps met fetakaas en spinazie. Dat is het perfecte gerecht voor donkere dagen zoals nu, want het zorgt voor de aanmaak van serotonine, het gelukshormoon!
Ingrediënten voor twee personen:
- 2 à 3 wraps
- 150 gram feta
- 100 gram verse spinazi
- 2 tomaten
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper
Bereiding:
- Verkruimel de feta.
- Was en hak de spinazie grof.
- Snij de tomaten in kleine stukjes.
- Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge pan.
- Meng alle ingrediënten door elkaar en breng het geheel op smaak met de olijfolie en peper.
- Vul de wraps met deze heerlijke, gezonde spinazie-fetamengeling.
Meer info vind je op haar site.
DPG Media NV 