Pimp je lunch met Sandra Bekkari!

Pimp je lunch met Sandra Bekkari!

Het zijn drukke tijden voor Sandra Bekkari!

Haar nieuwe boek, Nooit Meer Diëten deel 3, is net in druk gegaan zodat het nog voor Kerstmis in de winkel ligt. Daarin vind je heel wat gezonde recepten, ook voor de lunch. Vandaag vertelde Sandra ons hoe je je boterhammendoos kan pimpen, want brood meenemen naar je werk is daarom niet ongezond, zolang je maar varieert en kiest voor gezond brood én beleg.

Het is heel belangrijk om stevig, vezelrijk en ambachtelijk brood te nemen waarvan 2 sneetjes je al behoorlijk vullen. Als spread kies je best iets met veel groenten erin en dat kan heel eenvoudig zijn. Eén van de makkelijke spreads is bijvoorbeeld een avocado pletten met wat mosterd erbij en dat goed kruiden, maar je kan ook een heel gezonde eiersalade maken met hardgekookte eitjes, een tomaatje en Griekse yoghurt. Heerlijk. Dankjewel, Sandra!

Deel deze pagina: