Mieke trekt er rond deze tijd op uit om netels te plukken. en daar maakt ze dan soep van.

Niet alleen lekker zegt ze maar zeer heilzaam voor de algemene lichamelijke en geestelijke gezondheid. Allez vooruit, allen het veld in om netels te plukken. Maar zorg er wel voor dat je geen bespoten of vervuilde netels plukt, dat kan niet de bedoeling zijn. Mieke plukt alleen de nieuwe topjes en zorgt er toch voor dat ze een goeie zak vol heeft.

Eens thuis gekomen verwerk je ze eigenlijk best direct.

Stoof enkele uien glazig, drop de netels bij de uien, laat eventjes meestoven, voeg er kippenbouillon bij, pureer en doe er room door. Laat nog even meekoken, kruiden en smullen maar. En gezond de winter door!