De gehaktschotel van Eveline van bakkerij Wim in Kluisbergen.

Het moet soms vlug gaan om te eten als je in een bakkerij werkt. En daarom maakt Eveline al eens een ovenschotel van gehakt met prei en pureepatatjes.

Snel klaar en blijft lang warm in de oven.

Snij de prei in kleine stukjes en stoof. Bak het gehakt, doe alles samen in een ovenschotel en overgiet met een kaassaus. En die maak je natuurlijk door een witte roux te maken van bloem, boter en melk, met kaas.

Zet in de oven tot je een mooi korstje krijgt. Ondertussen maak je ook een lekker pureetje waar Eveline Petrella kaas bij doet. Dat is een kruidige platte kaas. Kan natuurlijk met gelijk welke kruidenkaas.

Ik vind dat dat bijzonder smakelijk klinkt!

Dank je wel Eveline!